Keep Surfing in 奄美大島

私が店長を勤める居酒屋のおすすめﾒﾆｭｰ！9月になったので新しく追加しました。

秋といえば秋刀魚、北海道からもう入ってきました。生きのいい生秋刀魚を〆、棒寿司にして炙ります。見て感激・食べて納得！

定番の出し巻き玉子、鰹だしたっぷりに中には青さ、そして甘みは黒糖粉でつけて奄美風。あとは、火の入れ方と返しが腕の見せ所！　身も心もこれ食べてほっこり　そんな一品です。

カツが食べたいなー、紙カツでﾋﾟｻﾞみたいにすると美味しいんじゃないな、んっﾒﾝﾁｶﾂでするともっと美味しいんじゃないな　そんな話で生まれたピザ風ﾒﾝﾁｶﾂ　ｻﾙｻｿｰｽで爽やかに！

みなさん、是非食べに来て下さい　お待ちしてまーす。http://www2.synapse.ne.jp/hokorasiya/index.htm