9月30日をもって居酒屋 誇羅司屋を卒業する事となりました。
2号店のオープンスタッフとして雇ってもらってから丁度4年、オープン当時、毎日のように仕事が終わってから、店をあーしょう・こーしようとマスターを中心に、みんな一丸となって反省会(飲み会?)をしてた誇羅司屋が懐かしく大好きでした。
2号店では、お客様に「美味しい」と言われるのが嬉しくて、毎日毎日料理の事ばかりを考え、今でも私が考えたメニューがグランドメニューに残っている事が本当に嬉しいです。
本店では、店長を任され、ホールの大切さ・スタッフの教育などなど、料理以外の事も大変でしたが、本当にやりがいのある仕事でした。
どこに勤めてるのって言われて、胸を張って誇羅司屋で店長やってるって言えたし、これまで本店を任され、やってこれたのは、マスター・ママをはじめ、みんなのいろんな力を私にくれたからだと思います。
最後の日、私の為に流してくれた涙、大切にします・・・
ありがとうございました。
最後になりましたが、今まで御協力・応援して下さった皆様、本当にありがとうございました。居酒屋 誇羅司屋 これからも宜しくです。
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